Chuleta de cerdo en su puntoUna chuleta de lomo de cerdoSal en escamasAceite de oliva virgen extraPimenta negra molida
Cordero al chimichurri2400 gr. de pierna de corderoSal8 gr. de perejil25 gr. de ajo8 gr. de orégano8 gr. de romero8 gr. de pimentón picante16 gr. de azúcarUna hoja de laurelPimienta negra en grano400 ml. de agua280 gr. de patatas120 gr. de vinagre blanco
Helado de chocolate fondant250 ml. de leche85 gr. de chocolate fondant250 ml. de nata2 yemas de huevo25 gr. de cacao de polvoSal100 gr. de azúcar
Helado de caramelo500 ml. de leche150 gr. de azúcar4 yemas de huevo50 ml. de agua
Helado de coco y chocolateUna lata de leche de coco150 gr. de azúcar400 ml de nata semimontada3 cucharadas de azúcar glasChocolate rallado
Como pelar y cortar ajos eficazmenteAjo
Estofado de repollo500 gr. de carne magra en dados500 gr. de repolloMedio pimiento rojoUna zanahoriaUna cebolla2 dientes de ajoUna hoja de laurel3 cucharadas de salsa de tomateUn chorrito de vino tinto600 ml. de caldo de carneSalPimientaUn poco de harinaAceite de oliva virgen extraGuindillaHierbas aromáticas
Muslos de pollo a la cazadora8 muslos de polloUna cebolla grande175 gr. de tomates cherryUn diente de ajoMedio pimiento rojoUna copa de vino blanco2 cucharas de tomate fritoRomeroTomilloPerejil2 hojas de laurelAceite de oliva4 hojas de salviaSalPimienta
Pescado con salsa de curry250 gr. de merluza u otro pescado de tu gusto30 gr. de tomate concentradoPerejil200 gr. de leche de cocoUn sobre de pasta de curryMedia cebollaSalPimientaUn ajo2 cucharadas de aceite de oliva
Pastel red velvet facil300 gr. de harina de repostería290 gr. de azúcar2 huevos110 ml. de aceite de oliva2 cucharaditas de extracto de vainilla2 cucharadas de cacao250 ml. de leche2 cucharaditas de zumo de limónUna cucharadita de bicarbonato sódico2 cucharaditas de vinagreUna cucharadita de colorante alimentario rojo360 gr. de azúcar glas190 gr. de mantequilla200 gr. de queso cremaCoco rallado
Hamburguesas de merluza350 gr. de merluza limpiaUn cuarto de cucharadita de pimentón dulceUna cebolleta mediana5 ml. de zumo de limónAjo en polvoUna yema de huevoPerejil frescoPimienta negraAceite de oliva virgen extra
Goulash de ternera a la hungara1 kg. de magro de ternera troceadoSalTomilloPimienta2 cebollasPimentón picanteAceite de olivaConcentrado de tomateUn vaso de vino blanco2 cubitos de caldo de carne
Huevos con hierbas provenzales4 huevosAceite de olivaSalPimientaRomero, albahaca, tomillo, orégano o mejorana al gustoTomate natural
Quesadilla de pollo2 tortillas de trigoUn tercio de pimiento rojoUn tercio de pimento verde100 gr. de pechugas de polloUna cucharada de maíz dulceUn cuarto de cebollaUn cuarto de limaMedio aguacateAceite de olivaSalPimienta negra30 gr. de mozzarella
Ensalada panzanellaPan duroUn diente de ajoUna cebolla morada30 ml. de vinagre de MódenaUn pepinoAlbahaca fresca5 tomates de pera o 10 tomates cherryRúculaAlbahaca frescaSalPimienta negra molidaAceite de oliva virgen extra
Guiso de bacalao350 gr. de bacalao2 dientes de ajoUna cebolletaUn apioUn pimiento rojoUn pimiento verde5 patatas2 de laurelMedio calabacínTomates en conserva naturalPimentón dulce50 ml. de pulpa de pimiento choriceroPimienta negra molidaSalCaldo de verdurasAceite e olivaPerejil fresco
Tarta de galletas y ferrero rocher18 galletas MaríaUn poco de leche40 gr. de mantequilla32 bombones Ferrero Rocher100 gr. de azúcar500 ml. de nata para montar2 sobres de preparado para flanChocolate con leche
Citricos confitados para postres12 naranjas o limonesUn litro de aguaUn kg. de azúcar
Croquetas de guiso de carne200 gr. de carne de ternera guisada2 cucharadas de aceite de olivaUna cebolla8 cucharadas de harinaSal2 huevosUn litro de leche100 gr. de pan ralladoAceite de girasol
Helado de cerezas con chocolate250 ml. de leche200 gr. de azúcar500 ml. de nata2 huevos100 gr. de chocolate100 gr. de cerezas