Los españoles abandonan la clásica dieta mediterránea y cada vez se alimentan peor

EPNOTICIA04.07.2012 - 15:19h
  • La mitad de los españoles no cumple con la pirámide alimenticia recomendada.
  • Ha disminuido el consumo de verduras y frutas y crecido el de carnes y derivados.
  • También cae el consumo de pan y aceite de oliva, clave en la dieta mediterránea.
Las virtudes de una dieta basada en el aceite de oliva.
Las virtudes de una dieta basada en el aceite de oliva.
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Las virtudes de una dieta basada en el aceite de oliva.

Podemos comer mejor que nunca, pero no lo hacemos. Casi al contrario, son muchos –especialmente jóvenes– los que están abandonado la dieta mediterránea, lo que está detrás del alarmante aumento de la obesidad. De modo que la mitad de los españoles no cumple con la pirámide alimenticia recomendada.

Solo un 54% de los españoles cumpla con las recomendaciones clásicas de la pirámide alimenticia, lo que está favoreciendo un aumento progresivo de la obesidad. Lo asegura el presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, que reconoce que "se puede considerar un fracaso para los nutricionistas".

La presencia de tantos alimentos a nuestra disposición (unos 30.000) ha modificado "inconscientemente" nuestros hábitos alimenticios.

Una foto del panorama alimenticio

  • Hay cerca de 30.000 productos a nuestra disposición cuando nuestras abuelas apenas manejaban unos 100.
  • Disminuye el consumo de verduras y frutas (unos 320 y 300 gramos de media al día respectivamente).
  • Aumenta el consumo de carnes y derivados (unos 180 gramos al día).
  • Se incrementa el consumo de bebidas no alcohólicas.
  • Se comen menos alimentos básicos como los cereales o las legumbres.
  • Consumo de pan: de 360 gramos diarios hace 50 años, se ha pasado a casi un tercio, 134 gramos diarios.
  • El consumo de aceite de oliva, alimento clave en la dieta mediterránea, se ha reducido a la mitad.

Consecuencia: cada vez más niños obesos

"Necesitamos un SOS", según Varela, que lamenta que la Europa mediterránea contara con un modelo alimenticio "muy variado" gracias a la dieta mediterránea, del que ahora "nos hemos ido alejando pese a que otros nos copian".

Todo ello se está viendo reflejado en un alarmante aumento de sobrepeso y obesidad también en población infantil. De hecho, los datos del estudio Thao publicados hace un año revelaron que hasta el 23,5% de los niños de 3 a 5 años tiene sobrepeso y obesidad, y un 7,3% puede considerarse obesos.

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