Recetas de Navidad con los niños: Papá Noel relleno de verduras y jamón

Autor: 5 al día - 23/12/2010 - 2695 lecturas.

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Fuente: Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
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Recetas de Navidad con los niños: Papá Noel relleno de verduras y jamón
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<font size="5">Para empezar limpiamos los tomates y los cortamos por la mitad. Los vaciamos con una cucharilla y reservamos la carne. Picamos el jamón, los espárragos y el calabacín en taquitos y lo rehogamos todo con aceite de oliva. Las judías verdes y la patata las tendremos...</font>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | jueves, 23 de diciembre de 2010
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La Navidad es una época muy especial para todos, pero son los niños los que sin duda, más disfrutan. A continuación te proponemos varias recetas para que ellos se conviertan en auténticos chefs de un menú especialmente pensado para ellos.

Los pequeños de la casa viven esta época navideña con especial ilusión y son una ayuda fundamental a la hora de poner la decoración navideña, el árbol de Navidad… Todas las comidas y cenas implican muchas veces gran trabajo de creatividad y de tiempo. Desde la Asociación os planteamos unas sugerentes propuestas para el menú de los más peques, con las que ellos disfrutaran comiendo y a la vez se impliquen en el proceso de elaboración.

En ocasiones, existen dificultades para que los niños coman verduras a gusto y sin quejas. Para estas navidades, os proponemos la solución platos atractivos y coloridos para los pequeños con hortalizas y deliciosos postres con frutas.

Ingredientes:

4 tomates
½ calabacín
8 espárragos verdes
1 patata
100 gr. de jamón dulce
2 Cucharadas de queso rallado Aceite de oliva virgen y sal

Elaboración:

Para empezar limpiamos los tomates y los cortamos por la mitad. Los vaciamos con una cucharilla y reservamos la carne. Picamos el jamón, los espárragos y el calabacín en taquitos y lo rehogamos todo con aceite de oliva. Las judías verdes y la patata las tendremos cocidas con anterioridad y las añadiremos picadas junto con el jamón y el calabacín. Salteamos y rehogamos ligeramente la carne del tomate. Rellenamos con el sofrito los tomates, y los cocinamos al horno a 200ºC durante 10 minutos. Decoramos con el queso rallado y los introducimos nuevamente en el horno para gratinar.

Fuente: Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”
http://www.5aldia.com

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