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Soy vegetariano lean el foro |
Transyl
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Mensajes
: 24
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1/13/2003 : 10:54:35 AM
Bueno soy vegetariano... me podian decir que alimentos vegetales puedo consumir... en cual consigo proteinas sanas... pueden creer ke con alimentos vegetales puedo endurecer mi cuerpo... xplicame todo lo ke necesito en alimentos, pesas, etc.
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Manolo
Administrator
Posts : 2385
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1/13/2003 : 6:04:48 PM
Eres vegetariano "puro"? Y por qué eres vegatariano?
La mejor proteína vegetal es la soja y la de algunas algas, pero curiosamente es la "peor", dicho desde el punto de vista general y teniendo en cuenta, claro está, el valor biológico.
Saludos, Manolo.
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Transyl
Website Member
Posts : 24
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1/14/2003 : 8:20:06 AM
No te entendi... ! por que la proteina vegatal es peor... explicame ampliamente!... y que puedeo hacer al respecto. Lo ke no como es nada de carne... lo de animal como sus derivados solamente la leche y queso (nada mas).
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Manolo
Administrator
Posts : 2385
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1/14/2003 : 6:26:13 PM
Bien, pues entonces estás "salvado", jejejeje.
La proteína se mide por su valor biológico, que es el grado de asimilación que tiene por parte de las criaturas (nosotros), y por la cantidad y calidad de sus aminoácidos, sobretodo de algunos de ellos (esenciales). Bien, pues a la cabeza en valor biológico, a groso modo, está la prote de suero de leche, luego sus derivados frescos, luego la carne, el pescado, luego el huevo y los derivados lácteos no frescos, y por último la prote vegetal, aunque como te decía, dentro de la categoría de proteína vegetal a la cabeza está la soja (y dicen por ahí que la spirulina -un alga-).
Saludos, Manolo.
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