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Foro Inicial > Entrenamiento de la Musculación > ¿Son malas las claras de huevo crudas?
Respuestas : 2
| Autor | Tema : ¿Son malas las claras de huevo crudas? |
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McClund Website Member Mensajes : 46  |
 3/11/2002 : 1:11:15 PM
Hola. Tengo una duda acerca de si es malo tomar claras de huevo crudas. He escuchado algunas cosas, pero no muy fiables. Os agradecería que me aclararais éste tema. Si no son malas, ¿cuando y en que cantidad es más recomendable tomarlas?. Gracias por ayudarme. |
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Manolo Administrator Posts : 2385  |
3/12/2002 : 6:52:38 AM
Afirmar que es malo no es totalmente acertado, sería como decir que tomar carne cruda es malo, lo que ocurre es que es más "saludable" tomarlas cocinadas, para evitar salmonela y otras infecciones. Al cocinarlas evitamos igualmente el "trabajo" excesivo del hígado. De todos modos existen claras de huevo comercializadas en tetra-break, al menos en España (no se si escribí bien lo de tetra...), libres de salmonela y demás, pero de todos modos tienen mejor sabor cocinadas, y pudes añadir otros alimentos como atún, verduras, etc. Lo ideal, teniendo en cuenta que cada clara contienes 7 gramos aprox. de proteina pura, y tu organismo no aprovechará más de 30 gramos por comida sería tomar 4 ó 5 claras con 1 yema unas 2 ó 3 veces al día, en desayuno, media tarde y noche, por ejemplo. Lo de la yema es porque ésta contienes aminoácidos que no van en la clara, y son muy buenos; aunque igualmente contiene mucha grasa saturada, por ello sólo tomarás 1 de cada 4 ó 5 huevos. Espero haberte aclarado. Saludos. Manolo. |
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McClund Website Member Posts : 46 |
3/12/2002 : 12:29:36 PM
Muchas gracias por sacarme de dudas. Un saludo |
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Respuestas : 2 |
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