Ingredientes:
- Setas
- 150 gr. de queso de cabra
- 2 huevos
- Ajo
- Sidra natural asturiana
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil
Elaboración:
Con un paño limpiar las setas y cortarles el tallo. Hacer unos emparedados con las setas y el queso cortado en lonchas. Rebozar en harina, huevo batido y freír enaceite de oliva.
En una sartén con un poco de aceite, freír los 4 dientes de ajo y el perejil bien picados. Una vez dorados añadir un chorro de sidra natural asturiana.
Servir las setas con la salsa al ajillo.
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