La mayonesa tiene menos grasa si se sustituye el huevo por la leche

Tips de Nutrición

Si reemplazamos el huevo por la leche conseguiremos una salsa de mayonesa con menos niveles de grasa. Otra opción sería sustituir parte del aceite por leche, caldo de pollo o de verduras que se agrega al huevo batido. Agregando caldo o leche y un poco de aceite también podemos lograr una salsa más ligera, dado que parte del aceite se reemplaza por leche.