La ingesta de glucosa incrementa el rendimiento cognitivo

La glucosa produce energía para el cerebro. Varios estudios han demostrado que una bajada en los niveles de glucosa pueden afectar negativamente la atención, el aprendizaje y la memoria. Por el lado contrario su ingesta puede favorecer un mejor desempeño cognitivo. Con lo cual una nutrición equilibrada es indispensable para el rendimiento mental.