Ingredientes para 4 raciones
• 1 Kilo de cerezas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 4 cucharadas de azúcar glass
• 200 ml de leche concentrada
Lava las cerezas, quítale los huesos y tritúralas en batidora hasta un puré fino. Añade a las fresas el azúcar glass, la nata y remueve todo muy bien. Una vez bien mezclado todo añade también el zumo de limón y continúa removiendo. Mete la mezcla en la nevera durante aproximadamente 4 horas hasta que este muy fría. Remover cada 30 minutos. Puede utilizarse una heladera y las cerezas pueden sustituirse por ciruelas, higos, etc.