Hoy en día muchos jóvenes tiene colesterol y no lo saben. Las dietas ricas en carne, lácteos, precocinados y bollería industrial suelen ser la causa de los altos niveles de colesterol.
Entre los alimentos saludables que ayudan a combatir el colesterol podemos destacar los aguacates, cítricos, pescado azul y frutos secos.
De acuerdo al informe ‘Control de la Colesterolemia en España, 2000: Un instrumento para la Prevención Cardiovascular’, El 57,4 por ciento de las personas de entre 35 y 64 años padecen una colesterolemia igual o superior a 200 mg/dl, nivel máximo para la prevención de la enfermedad cardiovascular.
La Fundación Española del Corazón señala con niveles de colesterol en sangre de 240 mg/dl aumenta el doble el riesgo de sufrir un infarto de miocardio que aquellas con cifras de 200 mg/dl.