La carne de conejo es una de las carnes con menos calorías

Tips de Nutrición

La experta y doctora en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, Carmen Vidal, aconsejó que el consumo de carne de conejo, en la dieta diaria, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares (ECVs) y la obesidad.

También señaló que la carne de conejo tiene sólo 133 kilocalorías por cada cien gramos y es una de las carnes más ricas en ácidos grasos poliinsaturados.