Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 1 manojo de espárragos verdes
- 4 ajos
- Unas pizcas de tomillo, romero, orégano y perejil
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal y pimienta
Preparación:
Procedemos a pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos.
Luego picamos los ajos y en una sarten con un poco de aceite de oliva virgen extra los doramos.
Agregamos las patatas que hemos hervido previamente durante 10 minutos, los espárragos, las hierbas picadas, salpimentamos y rehogamos el conjunto.
Ponemos todo en una fuente de horno, agregamos un corro de aceite de oliva virgen extra y lo metemos al horno durante 30 minutos a 200º.