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Alimentos ricos en Vitamina B3 - (Niacina)

Tips de Nutrición

Autor: Mariano Procopio - 6/2/2010 - 5989 lecturas.



Entre sus funciones encontramos que Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.

Es difícil encontrar carencia en esta vitamina ,sin embargo, en países subdesarrollados , que se alimentan a base de maíz o de sorgo, aparece la pelagra, enfermedad producida por dermatitis, diarrea y demencia.


Alimentos ricos en vitamina B3 / Niacina

Cantidad recomendada por día: 15-20 mg.

Levadura de cerveza 58
Salvado de trigo 29,6
Cacahuete tostado 16
Hígado de ternera 15
Almendras 6,5
Germen de trigo 5,8
Harina integral de trigo 5,6
Orejones de melocotón 5,3
Arroz integral 4,6
Setas 4,9
Pan de trigo integral 3,9
Cantidades expresadas en mg/100 gr.

Fuente: PortalFitness.com
http://www.portalfitness.com/tips.aspx



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