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Alimentos ricos en vitamina B12 - (Cobalamina)

Tips de Nutrición

Autor: Mariano Procopio - 6/8/2010 - 5086 lecturas.


Las principales funciones de esta vitamina son la regeneración de tejidos, el crecimiento y desarrollo corporal y la formación de glóbulos rojos.
El déficit de la vitamina B12 produce anemia, dado que se acumula en el hígado, para que se produzca carencia de esta vitamina el organismo debería estar períodos prolongados sin su aporte.

Los requerimientos mínimos de vitamina B12, según las RDA USA, son de 2 mg para el adulto. Durante la gestación y la lactancia las necesidades aumentan en unos 2,2-2,6 mg.

Podemos encontrar esta vitamina en los alimentos de origen animal, aquellas personas que realizan una dieta vegetariana pueden padecer de su carencia.

Fuente: PortalFitness.com
http://www.portalfitness.com/tips.aspx



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