Receta de sopa de melón con jamón

Ingredientes para 4 raciones:

5 al día - 15/07/2014 - 3325 lecturas.

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Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
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Receta de sopa de melón con jamón 
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Procedemos a pelar el pepino y a rallarlo. Exprimimos el limón y pelamos el ajo y lo trituramos con un mortero. Agregamos el yogur en un recipiente y lo batimos junto con el zumo de limón, el ajo y el aceite. Agregamos el agua y el pepino que hemos rayado previamente, añadimos menta, sal, pimienta y batimos. Debemos dejarlo enfriar al menos una hora.

Los ingredientes para esta receta son:

•    1 pepino
•    1 diente de ajo
•    4 yogures desnatados
•    medio limón
•    1 cucharada de aceite
•    200 mililitros de agua
•    4 cucharadas de menta fresca picada
•    sal y pimienta molida.

Fuente: 5 al día - Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas
http://www.5aldia.com

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