Autor: Marta Ruiz Aguado

Trocear las cebollas en juliana. Agregar la cebolla y dejar que se ponga transparente. Tapar la sartén y dejar que la cebolla se cocine completamente. Agregar el vinagre y el azúcar y mezclar.

Pelamos y troceamos las frutas en un bol, exceptuando el limón, que usaremos para rociar con su zumo el resto de frutas. Damos una vueltas con una cuchara y reservamos en la nevera. Por otro lado, troceamos el…

En primer lugar pelamos y cortamos la fruta en trozos de unos 2-3 cm. Ensártala, colócala en una parrilla (4 minutos por cada lado), luego colócalo todo en una fuente de horno, espolvoréala con el azúcar y

En una olla con un poco de aceite doramos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo todo cortado en juliana.

Exprime las frutas mezclando los tres zumos. Ralla la piel de naranja y del limón. Pon en un cazo el agua con el azúcar, el vinagre y el licor y la..

Con un paño limpiar las setas y cortarles el tallo. Hacer unos emparedados con las setas y el queso cortado en lonchas.

Disponemos en cada plato una lecho de brotes de lechuga variadas (puedes comprar una bolsa de lechugas ya lavadas). Sobre esta base, ayudándonos con un molde cilíndrico, colocamos finas capas de aguacate, pomelo y…

Los excesos navideños, pueden suponer un incremento de dos kilos de peso por persona. Un menú navideño normal puede suponer unas 4.000 calorías, ganándose en estas fechas unas 18.000 calorías extra.

La Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha presentado la primera Pirámide del Bienestar Digestivo, para combatir los inconvenientes que producen los habitos modernos como el estrés o la falta de tiempo, que afectan el  ritmo intestinal de…

Batir las yemas de huevo. Por otra parte, batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas poco a poco a las yemas. Agregar progresivamente: la…

Lavar y pelar la zanahoria, pelar la cebolla, limpiar el apio, eliminándole los filamentos, y el puerro, despuntar los calabacines y mondar las acelgas. Lavar cuidadosamente todas las verduras, escurrirlas y cortarlas en trocitos. Ponerlas en la…

Poner las cebollas confitadas junto con el aceite de su envase. Sofreír y añadir una cucharada de perejil y la harina, remover bien, añadir el…

En un plato llano de amplia superficie colocamos las lonchitas de jamón de pato. Añadimos sobre toda la superficie un poquito de aceite de oliva virgen extra para que quede jugoso. A continuación…