Lavamos y cortamos la lechuga en juliana y la dejamos escurrir bien. Mientras tanto pelamos la cebolla, el aguacate y el tomate, y cortamos en cuadraditos. Disponemos la lechuga en una fuente y colocamos la mezcla de tomate, aguacate y cebolla y añadimos el maíz escurrido y los langostinos. Aliñamos al gusto y lista para degustar!
Ingredientes para 4 personas
- 1 lechuga romana de lechuga
- 200 gramos de langostinos cocidos
- 1 cebolla dulce pequeña
- 1 lata de maíz dulce
- 2 aguacates
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de Módena
- Sal
Deja un comentario