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La importancia del desayuno

Autor: Mariano Procopio - 15/10/2008 - 3354 lecturas.


La importancia del desayuno“Un 75 por ciento de los niños y adolescentes en edades de 2 a 25 años no desayuna correctamente y un 15 por ciento, sobre todo en la temprana infancia, padece obesidad”, explicó el doctor Javier Aranceta, presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), en una entrevista publicada en la revista 'Puleva Salud'.
 
Aranceta explicó que es necesario priorizar el tiempo en la salud de los hijos ya que son los padres quienes tienen la responsabilidad de supervisar la alimentación que están llevando sus hijos, “tanto en casa como en el colegio”.
 
"En los comedores escolares existen protocolos supervisados por profesionales para dar en cada edad la cantidad y variedad de alimentos que el niño necesita. No obstante, es aconsejable que los padres controlen lo que el pequeño come cada día y lo complementen con la merienda o la cena", indicó.
 
Estos son algunas de las recomendaciones de Aranceta para la alimentación de los niños:
 
·         Dos veces a la semana deben tomar un primer plato compuesto por verduras. Ejemplo: arroz con verdura, ensalada o puré de verduras.
·         Al menos un día, deben comer legumbres y el resto, pasta o arroz.
·         En cuanto al segundo plato, dos o tres días debería ser pescado de temporada ya sea azul o blanco, sin espinas y bien preparado.
·         El resto de los días pueden tomar pollo, lomo o algún día croquetas o empanadillas.
·         De postre puede ser tres días frutas y, otros dos lácteos como el yogur.
 
Por otra parte, Aranceta advirtió que el sedentarismo junto a la falta de una dieta equilibrada, favorecen cada vez más que los niños tengan problemas de sobrepeso y, en consecuencia, de salud.

Foto:  chocolate monster mel

Fuente: PortalFitness.com
http://www.portalfitness.com



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