Receta de rape en salsa verde con cebollitas confitadas

Marta Ruiz Aguado - 27/12/2010 - 3124 lecturas.

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Fuente: Instituto de Obesidad 
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Receta de rape en salsa verde con cebollitas confitadas
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | lunes, 27 de diciembre de 2010
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Ingredientes:

1 rape
12 cebollitas confitadas
1 cucharada rasa de harina
1 guindilla (opcional)
Perejil seco
1 vasito de Pedro Ximénez

Elaboración:

Poner las cebollas confitadas junto con el aceite de su envase. Sofreír y añadir una cucharada de perejil y la harina, remover bien, añadir el rape, el vino y la guindilla, tapar y a fuego lento dejar cocer durante media hora. Controlar que no se evapore completamente la salsa.

Fuente: Instituto de Obesidad
http://www.institutodeobesidad.com

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