Vídeo receta: Ensalada divertida

Video receta con el chef Hector Echeverria

Autor: Mariano Procopio - 05/02/2011 - 4441 lecturas.

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Fuente: Guitart Hotels 
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Vídeo receta: Ensalada divertida
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<font size="5" face="Arial">Video-receta de una ensalada divertida que combina frutas y vegetales, mezclando sabores dulces y ácidos. Ideal para preparar en cualquier  época del año y en poco tiempo, muy sencilla, vistosa  y fácil de preparar.</font><br /><a href="http://www.portalfitness.com/Nota.aspx?i=7788"><img src="http://www.portalfitness.com/EditorFiles/7788.jpg" alt="Ensalada Divertida" width="120" height="90" /></a>
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<a href="http://www.portalfitness.com" target="_blank"><b><font color="red">PortalFitness.com</font></b></a> | Nutrición | sábado, 05 de febrero de 2011
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Desde las instalacioenes del Guitart Central Park Resort & Spa, Hector Echeverría, experto chef, nos enseña una receta super divertida para preparar en cualquier época del año.
Sus ingredientes son los siguientes:

Frutas: mandarinas, naranjas, kiwi, fresas, manzanas y tomate, hojas de roble y verdes, zanahorias y germinados.Además, lleva nueces trozadas y pasas de uva y queso parmesano por encima de la ensalada.

La fruta debe estar limpia y pelada y la debemos cortar en pequeños cuadrados.
Aderezos opcionales:

Caramelo de pimienta: azúcar y una gota de agua se hace caramelo, se troza la pimienta en grano y se revuelve.

Caramelizado de aceto balsámico: para las pasas de uva, un poco de vinagre en una cazuela y se agregan las pasas.
Miel sobre la ensalada

PortalFitness.com agradece la colaboración brindada por el Guitart Central Park Resort & Spa, perteneciente a la cadena hotelera Guitart Hotels .

Fuente: Guitart Hotels
http://www.guitarthotels.com

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