Tips de Nutrición
Entre sus funciones encontramos que Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
Es difícil encontrar carencia en esta vitamina ,sin embargo, en países subdesarrollados , que se alimentan a base de maíz o de sorgo, aparece la pelagra, enfermedad producida por dermatitis, diarrea y demencia.
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Alimentos ricos en vitamina B3 / Niacina |
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Cantidad recomendada por día: 15-20 mg. |
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| Levadura de cerveza | 58 |
| Salvado de trigo | 29,6 |
| Cacahuete tostado | 16 |
| Hígado de ternera | 15 |
| Almendras | 6,5 |
| Germen de trigo | 5,8 |
| Harina integral de trigo | 5,6 |
| Orejones de melocotón | 5,3 |
| Arroz integral | 4,6 |
| Setas | 4,9 |
| Pan de trigo integral | 3,9 |
| Cantidades expresadas en mg/100 gr. | |
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