Ingredientes para 4 raciones:
Procedemos a pelar el pepino y a rallarlo. Exprimimos el limón y pelamos el ajo y lo trituramos con un mortero. Agregamos el yogur en un recipiente y lo batimos junto con el zumo de limón, el ajo y el aceite. Agregamos el agua y el pepino que hemos rayado previamente, añadimos menta, sal, pimienta y batimos. Debemos dejarlo enfriar al menos una hora.
Los ingredientes para esta receta son:
• 1 pepino
• 1 diente de ajo
• 4 yogures desnatados
• medio limón
• 1 cucharada de aceite
• 200 mililitros de agua
• 4 cucharadas de menta fresca picada
• sal y pimienta molida.
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