Ingredientes para 4 raciones:
• 4-6 tomates muy maduros
• ½ pepino
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• ½ cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• 1 trozo de pan
• Agua, vinagre, aceite de oliva virgen y sal (al gusto)
Poner en un bol el pan con agua que lo cubra. Añadir el resto de ingredientes bien troceados y triturar con una batidora. Servir con trocitos de pepino, pimiento, tomate y cebolla.
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