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    Beneficios del Guisante o Arvejas
Beneficios del Guisante o ArvejasEl guisante aporta cantidades apreciables de hidratos de carbono, constituidos mayoritariamente por almidón y una pequeña proporción de sacarosa. Es una buena fuente de fibra especialmente insoluble, que es capaz de incrementar los movimientos peristálticos y disminuir el tiempo de tránsito intestinal, lo que favorece la desocupación intestinal y evita el estreñimiento.
    Beneficios de la Espinaca
En concreto, este alimento aporta una gran cantidad de ácido fólico y de vitamina C, y cantidades inferiores de vitamina E, B6, niacina, tiamina...
    Beneficios del Espárrago verde
Beneficios del Espárrago verdeEn cuanto a las vitaminas, el espárrago aporta fundamentalmente vitaminas C y E, así como cantidades inferiores de ácido fólico, tiamina (vitamina B1) y riboflavina (vitamina B2).
    Beneficios de la Escarola
La escarola contiene una gran proporción de agua (94% de su peso), por loq ue su aporte calórico es muy bajo.
    Beneficios de la Endibia
La composición y propiedades de la endibia son muy similares a las de la achicoria, si bien es posible que el contenido en nutrientes y principios activos sea algo inferior, ya que se trata de un cultivo artificial.
    Beneficios del Coliflor
Beneficios del ColiflorLa coliflor es rica en vitamina C y folatos, aporta cantidades apreciables de potasio, fósforo y magnesio y es una buena fuente de fibra, principalmente insoluble, que mejora el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento. Además contiene fitonutrientes (glucosilonatos, isotiocianatos, indoles) que le confieren propiedades preventivas frente a algunos tipos de cáncer.
    Beneficios de la Col de Lombarda
La col lombarda es rica en vitaminas C (con una ración se cubre el 100% de la cantidad diaria recomendada) y ácido fólico. Aporta igualmente cantidades considerables de potasio, fósforo, magnesio y fibra, aunque el contenido de todos estos nutrientes es menor que el que presentan otros vegetales del genero Brassica (brócoli, coles de bruselas, coliflor).
    Beneficios de la Col de Brucelas
Las coles de Bruselas constituyen una buena fuente de vitamina C y folatos, y en general el aporte de vitaminas y minerales es muy interesante. El aporte de fibra es relativamente alto, lo que favorece la saciedad y el tránsito intestinal, mejorando el estreñimiento.
    Beneficios del Champiñón
Beneficios del ChampiñónConstituyen una buena fuente de fibra (2 g por 100 gramos de alimento), cuyo principal componente es la quitina, polímero de N-acetilglucosamina, importante polisacárido estructural encontrado en la pared celular. La fibra, proporciona sensación de saciedad, aumenta el volumen fecal, mejora el tránsito intestinal y protege frente al cáncer de colon y la enfermedad cardiovascular.

    Requerimientos calóricos y nutricionales de todos los productos de McDonalds
Requerimientos calóricos y nutricionales de todos los productos de McDonaldsDescarga el pdf con el requerimiento nutricional de todos los productos comercializados por McDonalds.
    Beneficios de la Cebolla
Beneficios de la CebollaAlgunos estudios indican que los compuestos sulfurados que contiene la cebolla ejercen un efecto protector en el inicio de la carcinogénesis a traves de un proceso de modulacion enzimatica en el metabolismo de las sustancias cancerígenas. Concretamente, los estudios realizados en humanos han mostrado un efecto protector frente al cáncer de esófago y estómago.
    Beneficios de la Calabaza
Beneficios de la CalabazaEn la composición de la calabaza cabe destacar su elevado contenido en carotenoides con actividad provitaminínica A, sobre todo en beta-carotenos. Los beta-carotenos, además de transformarse en vitamina A en nuestro organismo, son responsables de muchos de los efectos saludables de este alimento, ya que se ha sugerido que actúan como antioxidantes y potenciadores del sistema inmune, asociandose su ingesta elevada con un menor riesgo de cáncer y enfermedad cardiovascular.
    Beneficios del Calabacín
Beneficios del CalabacínLa presencia de mucílagos confiere a esta hortaliza propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo, por lo que al tratarse de un alimento fácil de digerir y con ligero efecto laxante, resulta adecuado en caso de problemas digestivos (dispepsia ó mala digestión, gastritis) y estreñimiento.
    Beneficios del Brécol o Brócoli
Beneficios del Brécol o BrócoliEl brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de vitaminas.
    Beneficios de la Borraja
Por su contenido en mucílagos, posee propiedades emolientes, antitusígenas y antiinflamatorias, por lo que se utiliza en el tratamiento de infecciones de las vías respiratorias altas.
    Beneficios del Berro
Beneficios del BerroEl berro aporta una gran cantidad de vitamina A (en forma de provitamina, concretamente como carotenos, que se transforman en vitamina A en el organismo) y de vitamina C (con 100 gramos de berros se cubren ampliamente las ingestas diarias recomendadas de la vitamina).
    Beneficios de la Berenjena
Beneficios de la BerenjenaAlgunos estudios han indicado que algunos flavonoides presentes en la berenjena pueden ayudar a disminuir los niveles de colesterol, mediante una modulación de su metabolismo y una mayor excreción del mismo.
    Beneficios del Apio
Beneficios del ApioEl aceite de semilla de apio contiene ftálidos que podrían tener un efecto preventivo de los procesos cancerígenos. Además, otro ftálido natural de la semilla del apio (sedanolida), se usa como remedio para tratar procesos inflamatorios como la gota o el reumatismo.
    Beneficios de la Alcachofa o Alcaucil
Beneficios de la Alcachofa o AlcaucilLa alcachofa aporta importantes cantidades de fibra, que tiene efecto saciante y favorece el tránsito intestinal, mejorando el estreñimiento.
    Beneficios del Ajo
Beneficios del AjoAl ajo se le han atribuido numerosas propiedades beneficiosas para salud: efecto antiséptico, antiinflamatorio, bactericida, antiviral, antifúngico y antiparasitario intestinal.
    Beneficios de la Acelga
La acelga constituye un alimento rico en vitaminas y minerales. Aporta cantidades importantes de potasio, calcio, hierro y magnesio. Entre su contenido vitamínico cabe destacar la presencia de ácido fólico,  provitamina A (fundamentalmente beta-carotenos)y vitamina C.
    Beneficios de la Uva
Beneficios de la UvaMúltiples estudios muestran que los fitonutrientes presentes en la uva y el vino pueden tener un efecto preventivo frente a enfermedades degenerativas como las cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, trastornos neurodegenerativos, e incluso patologías como las cataratas. Entre los compuestos implicados están los compuestos fenólicos, destacando los estilbenos (resveratrol) y los flavonoides .
    Beneficios de la Sandía
Beneficios de la SandíaEs la fruta que mayor cantidad de agua contiene (95% de su peso), por lo que aporta muy poca energía (18 kcal por 100 gramos de porción comestible), y, en general, pocos nutrientes, aunque contiene  cantidades apreciables de diversas vitaminas y minerales.
    Beneficios del Plátano o Banana
Beneficios del Plátano o BananaEl plátano es un alimento de gran valor nutritivo.
    Beneficios de la Piña
Beneficios de la Piña

Si ha sido bien madurada contiene alrededor del 11% de hidratos de carbono. Las vitaminas más abundantes son la C, B1 y B6. Es también una fuente apreciable de ácido fólico. También es importante su contenido en potasio, magnesio y hierro


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