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    5 raciones en el menú diario
Sabemos lo importante que es consumir al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas al día, pero en ocasiones la dificultad es cómo introducirlas en nuestro menú diario. Desde 5 al día os damos algunas recomendaciones para hacer más saludables nuestras comidas. Las bondades de las frutas y las hortalizas, son conocidas por todos, pero en ocasiones la pregunta más frecuente es cómo introducir esas 5 raciones recomendadas en nuestro menú diario. A continuación os damos algunos consejos para incluirlas en nuestras comidas.
    Cerezas: un fruto con muchas propiedades nutritivas
Cerezas: un fruto con muchas propiedades nutritivasLas picotas y cerezas están ahora en plena temporada, con importantes propiedades antioxidantes es una de las frutas que nos ofrece esta época del año plagada de diferentes variedades de fruta.
    5 recetas de verano: Gazpacho, granizado y ensaladas
5 recetas de verano: Gazpacho, granizado y ensaladasEl verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes. Por ello os proponemos 5 recetas que además de ser saludables están elaboradas con productos de temporada y de una forma sencilla para no quitarnos más tiempo de la cuenta en esta época estival.
    Tips de nutrición
Tips de nutriciónEn este artículo, la Dra. Patricia Minuchin te brinda una serie de tips de nutrición para mejorar tu alimentación.
    Cuidar la alimentación de los pequeños, una tarea para el día a día
Cuidar la alimentación de los pequeños, una tarea para el día a díaLa salud de los niños depende en gran medida de su alimentación. Desde “5 al día” queremos ofrecer algunos consejos para que el objetivo de conseguir una alimentación equilibrada para nuestros hijos no se convierta en una utopía.
    ¿Porqué México está en los primeros lugares a nivel mundial en obesidad?
¿Porqué México está en  los primeros lugares a nivel mundial en obesidad?Un 3% de los mexicanos padecen obesidad mórbida, es decir, tiene un Índice de Masa Corporal (IMC) mayor a 40. El sobrepeso y la obesidad ocasionan problemas en distintas áreas de la vida, pero la obesidad mórbida representa una mayor dificultad para moverse, más enfermedades asociadas a ella, problemas emocionales e incluso las personas pueden verse confinadas a una cama, como algunos casos que se han dado a conocer por los medios informativos. 
    “5 al día” durante el embarazo
“5 al día” durante el embarazoEl embarazo es una etapa de cambios, el metabolismo sufre alteraciones y hay que tener el doble de cuidados. Por ello la alimentación es fundamental durante esta etapa, las frutas y hortalizas son fundamentales en esta feliz espera.
    Obesidad y Adolescencia. Medición del Índice de Masa Corporal
Obesidad y Adolescencia. Medición del Índice de Masa CorporalLa obesidad es un grave problema, sobre todo si se presenta en los adolescentes, por eso en esta investigación se busca el objetivo de determinar la prevalencia de la obesidad en este grupo etàreo, para futuras acciones al respecto. Se utilizó la exploración física (somatometría) para la obtención de datos en 185 estudiantes; en los resultados destaca la presencia de 50 casos, que corresponden a un 27% de la población estudiantil del plantel. A partir de esto, se plantea en las conclusiones la necesidad de planificar intervenciones exclusivamente destinadas a este grupo, promoviendo la alimentación adecuada y la actividad física planificada, principalmente.
    Tips para una mejor nutrición
Tips para una mejor nutrición
Si bien las indicaciones deben ser personalizadas, existen normas generales.  En pocas palabras, puede haber un modelo de zapatilla, pero no puedo calzar con el mismo número a todos los deportistas. OK?
En términos generales los TIPS son en 3 momentos.
    Beneficios del Aguacate o Palta
Beneficios del Aguacate o PaltaLas grasas que contiene son en su mayor parte insaturadas (monoinsaturadas), destacando en particular el elevado contenido en ácido oleico. Además, el aguacate es una de las frutas más ricas en fibra, tanto de tipo soluble como insoluble, siendo más abundante esta última.
    La nutrición en el paciente con diabetes
La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Cuando comemos, los alimentos (especialmente carbohidratos y frutas) se convierten en glucosa.
    Tipos de leche, métodos de procesado y su relación con la salud
Tipos de leche, métodos de procesado y su relación con la saludHabitualmente, se recomienda consumir leche con menos grasa que la entera por sus efectos beneficiosos para la salud. Al contrario de lo que se suele pensar, la eliminación de grasa prácticamente no afecta a los niveles de otros nutrientes presentes en la leche, y los métodos de procesado, como la pasteurización, tienen poco impacto en sus beneficios nutricionales.
    Existe un tratamiento quirúrgico para la diabetes
Existe evidencia que señala que el mejor tratamiento para la Diabetes tipo 2 puede ser también el más dramático: la cirugía para reducir el estómago, acompañada quizás de reacomodo intestinal. Estos remedios tan extremos son incluso considerados como una medida de qué tan intratable se han vuelto dos epidemias relacionadas entre sí en los Estados Unidos: la obesidad y la diabetes.
    ¿Se lee y se comprende la información nutricional de las etiquetas alimentarias?
¿Se lee y se comprende la información nutricional de las etiquetas alimentarias?El etiquetado nutricional cada vez se utiliza más en los envases de alimentos en Europa. Pero ¿se fijan realmente los consumidores en estas etiquetas y las comprenden? Y lo que es más importante, ¿utilizan esa información para elegir las opciones más saludables al hacer la compra? El etiquetado nutricional es un medio para informar a los consumidores del valor nutricional de los alimentos e, idealmente, debería ayudarles a elegir los más saludables al hacer la compra. Actualmente, existen varios modelos de etiquetado y los gobiernos, las industrias alimentarias, los comerciantes, las organizaciones relacionadas con la salud y las organizaciones de consumidores están trabajando en la creación de un diseño de etiquetas que pueda ser utilizado con facilidad por los consumidores.
    Cuando la temperatura y la humedad juegan en contra del deportista
Cuando la temperatura y la humedad juegan en contra del deportistaCuando elegimos las competencias en la que deseamos participar es importante tener en cuenta, la temperatura de la región y el momento del año. Es muy común escuchar en el consultorio a deportistas que refieren haber disminuido el rendimiento sin saber el motivo. Muchas veces la respuesta está en el clima. Durante los primeros días del entrenamiento en climas más calurosos se puede producir debilidad, mareos, calambres, etc. El calor y la humedad ambiental empeoran el estado físico, independientemente de la hidratación, pues no permiten eliminar el calor excedente producido por el cuerpo y esto dificulta que el cerebro y los músculos funciones correctamente. Los resultados pueden ser nefastos y psicológicamente el sujeto se desanima a veces hasta pensar en no volver a participar de las competencias.
    Carga de carbohidratos
Carga de carbohidratosEstá comprobado que un mayor depósito de glucógeno ayudará a retardar la aparición de la fatiga en ejercicios prolongados. Debido a que la capacidad de resistencia aeróbica está estrechamente ligada a la concentración de glucógeno muscular, su regulación ha sido extensivamente investigada, es por ello que la mayoría de los atletas sabemos que previo a una competencia debemos comer alimentos altos en carbohidratos para llenar nuestros depósitos de glucógeno muscular y hepático, pero muchas veces no sabemos cuándo comenzar a consumirlos, para estar seguros de tener nuestros depósitos de glucógeno bien llenos, vamos a ejemplificar la semana previa a una competencia.
    Excusas para boicotear una dieta. Parte 2
Excusas para boicotear una dieta. Parte II¿Cuál es tu excusa? Empiezo a hacer actividad física, pero me cuesta mantenerla: Tu Solución: Evalúa cuál es el nivel en que estás comenzando, qué intensidad y qué frecuencia. Busca actividades fuera de lo común para no aburrirte, puede ser danza jazz, boxeo, Acqua gym, etc. Piensa primero si prefieres actividades grupales o individuales. Piensa en metas a corto y largo plazo, desde subir las escaleras hasta correr una maratón.
    Excusas para boicotear una dieta. Parte 1
Excusas para boicotear una dieta. Parte I¿Cuál es tu excusa? Cuando voy a comer afuera, ¡quiero elegir lo que más me gusta! Tu Solución: Puedes elegir lo que más te gusta, teniendo en cuenta con qué frecuencia lo haces, y el contenido calórico/graso de la preparación. Si la porción es muy grande, busca compartir el plato. En esa comida, disminuye la ingesta de pan y bebidas calóricas. Procura mantener la actividad física como hábito saludable.
    Ir a comprar con el estómago vacío aumenta el riesgo de padecer obesidad
Ir a comprar con el estómago vacío aumenta el riesgo de padecer obesidadUn estudio ha revelado que ir al supermercado con más de cuatro horas de ayuno influye en la elección de los alimentos y favorece la adquisición de productos asociados a un saciado rápido de estómago, como snack, bollería, bebidas azucaradas o comida precocinada. De las mujeres que acuden a comprar con el estómago vacío, un 76,9% padece obesidad, es decir, tiene un IMC superior a 30. Este porcentaje se reduce al 37,4% en el caso de las mujeres que van al supermercado habiendo comido en las 4 horas anteriores. Es decir, que la relación de obesidad entre las mujeres que compran con el estómago vacío y habiendo comido es de 2 a 1 (las primeras son dos veces más propensas a padecerla).
    Importancia de la nutrición en el niño y joven deportista
Importancia de la nutrición en el niño y joven deportistaPor falta de tiempo, por comodidad, o por cualquier otro motivo, creemos que si nuestros hijos no padecen hambre, significa que están bien alimentados. Luego descubrimos que muchos niños están anémicos y muchas niñas tendrán osteoporosis debido a deficiencias de algunos nutrientes que padecieron en su infancia. Las anemias dan síntomas antes (cansancio), pero no son menos importantes que las fracturas que pueden ocurrir por tener deficiencia de calcio en los huesos. Es importante que los padres tomen conciencia de que la alimentación de sus hijos es mucho más que una receta de cocina, o el sabor de una buena comida, o conformarlos/se con comida chatarra como premio de buena conducta.
    Cómo bajar sus niveles de colesterol
Aunque la creencia está muy difundida, lo cierto es que el colesterol no es un enemigo de la buena salud. El cuerpo produce naturalmente esta sustancia, que forma parte de las membranas de las células y contribuye a la fabricación de hormonas. Sin embargo, su producción puede aumentar si se consumen en exceso alimentos con colesterol o grasas saturadas. Así, cuando los niveles de colesterol en sangre son superiores a los saludables, crece el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ataques cardíacos.
    Estreñimiento: Causas y soluciones
Hoy en día, el estreñimiento es una de las molestias gastrointestinales más comunes hasta el punto que los laxantes ocupan uno de los primeros puestos de ventas de las industrias farmacéuticas. Pero a pesar de la magnitud de este problema todavía no es fácil llegar a un acuerdo sobre lo que se considera estreñimiento. Los médicos tienden a definirlo según la frecuencia de las evacuaciones, que es un aspecto sencillo de cuantificar. Pero, también se puede definir como dolor durante el paso de las heces, heces duras o necesidad de esforzarse para evacuar. Si comemos tres veces al día deberíamos defecar tres veces al día. Sin embargo en nuestra sociedad, un movimiento fecal cada dos o tres días puede ser considerado normal.
    Estudio metabolismo basal amas de casa - ejecutivas
Según la FAO, en España se consume una media por persona/día de 3405 kilocalorías, cifra muy alta si no se realiza ningún tipo de ejercicio físico para poder gastarlas. Este dato no diferencia entre sexos, así que puede ser bajo para algunos hombres o alto para la mayoría de las mujeres, ya que una mujer necesita menos consumo calórico al cabo del día, debido a que su Metabolismo Basal es menor, posee menos cantidad de músculo que un hombre y suelen realizar menos deporte.
    Las dietas y los productos light
Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y la SEEDO , uno de cada cuatro españoles quiere perder peso, lo que sugiere la existencia de un importante y creciente sector de la población española que se preocupa por el aumento del peso corporal.
    Cómo nos afectan las malas digestiones
No sólo es importante la calidad de los alimentos que comemos, sino cómo los digerimos y absorbemos. Para que los alimentos sean digeridos completamente, no dejen ningún residuo tóxico y no interfieran con los procesos metabólicos, cada enzima y jugo digestivo debe ser segregados en la cantidad adecuada y en el momento preciso, y la pared intestinal debe encontrarse en un buen estado de salud. Si esto no es así, se produce una mala digestión o una mala absorción de los alimentos, lo que puede estar relacionado con una infinidad de problemas de salud, ya que no sólo somos lo que comemos sino que somos lo que absorbemos de nuestra dieta.

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