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    ¿Por qué fracasan las dietas para adelgazar?
¿Por qué fracasan las dietas?El fracaso de la mayoría de las dietas principalmente se debe a la falta de modificación de los hábitos alimentarios y el estilo de vida, a consecuencia de la incapacidad de mantener el plan dietético ya sea por la monotonía o por la falta de personalización de las dietas que se recomiendan. Los productos light difieren de sus homólogos “normales” en el contenido calórico por cada 100 gramos de alimento. Esto no significa que estén exentos de contener calorías sino que contienen menos; por lo tanto no se debe abusar ni aumentar su consumo por el hecho de que sean light.
    La dieta escolar de los niños
La dieta escolar de los niñosLa alimentación constituye el factor externo más importante para el crecimiento y desarrollo, siendo la edad escolar un periodo de gran trascendencia. Así, sabemos que la inadecuada alimentación afecta a su rendimiento académico y que los hábitos alimentarios adquiridos durante la infancia perduran en la edad adulta. El colegio es un recurso extraordinario para favorecer la adquisición de estilos de vida saludables por medio de normas que regulen en el entorno escolar la disponibilidad y acceso a alimentos y bebidas de manera que las opciones más saludables sean las más fáciles y asequibles a través del comedor escolar y otras medidas. Por eso, la Sociedad Española de Dietética publicó una serie de consejos para elegir convenientemente el comedor escolar y así tratar de prevenir la obesidad y el fracaso escolar.
    Creatina
La creatina es un aminoácido, también llamado ácido acético metil – guanidina, identificado por primera vez por Chevreul en 1835. Sin embargo fue introducido en el mercado como potencial ergogénico en 1993 sintetizado a partir de glicina, arginina y metionina (endógeno en hígado, riñón y páncreas). Al no ser una droga, sino un nutriente es improbable que la creatina sea considerada doping por el comité olímpico internacional, sin embargo habría que evaluar costos-beneficios en todos los ordenes (físico, emocional, y económico).
    Alimentación para un sistema nervioso sano
Los desórdenes emocionales son aquellos que se manifiestan como desequilibrios del pensamiento, sentimiento y comportamiento. El tratamiento de estos desórdenes es manejado por especialistas que buscan una raíz psicológica o psiquiátrica, pero muy pocos han reconocido la relación que existe con nuestra bioquímica celular. Enfermedades orgánicas han sido mal diagnosticadas como enfermedades mentales como es el caso de la hipoglucemia reactiva, el hipotiroidismo, la candidiasis crónica, el desequilibrio hormonal, el síndrome premenstrual o la fatiga crónica. La nutrición y los contaminantes medioambientales juegan un papel fundamental en todas ellas.
    Los hábitos alimentarios
Los hábitos alimentarios de las poblaciones son la expresión de sus creencias y tradiciones, ligados al medio geográfico y a la disponibilidad alimentaria. Los del mundo occidental, se caracterizan, cuantitativamente, por un consumo excesivo de alimentos, superior, en términos generales, a las ingestas recomendadas en cuanto a energía y nutrientes para el conjunto de la población y, cualitativamente, por un tipo de dieta rica en proteínas y grasas de origen animal.
    Analisis Comparativo de 17 bebidas refrescantes (Video)
La prestigiosa publicación Consumer Eroski realizó un análisis comparativo de 17 bebidas refrescantes convencionales y light, que nos ayuda a elegir conscientemente lo que consumimos.
    ¿Cuánto debemos comer durante determinada competencia?
Ya todos sabemos que es necesario consumir alimentos altos en hidratos de carbono durante el ejercicio, pero también es muy importante saber qué cantidad se debe consumir. En esta nota veremos puntualmente eso.
    Aprendiendo a Comer y no a ayunar
Desde hace mucho tiempo, se ha utilizado bajo internación, el ayuno como método para descender de peso a personas con algunos tipos de obesidad mórbida.  Los peligros que puede ocasionar tal método en la salud y en la vida son varios. Tanto el ayuno como las dietas muy bajas en calorías producen la llamada cetogénesis.
    Mitos de los Hidratos de Carbono
Para hablar de los mitos de los hidratos de carbono (HC), primero veremos un breve resumen sobre los mismos: Tipos de HC, donde se encuentran y para qué sirven.
    Nutrición y Deporte, Aliados Indiscutibles para estar en forma
Sentirse bien, mejorar el aspecto, fortalecer el cuerpo, endurecer los músculos, reducir el volumen, elevar el ánimo… Para conseguir todo esto con éxito es necesario seguir una correcta alimentación ayudada por la práctica de alguna actividad física. Ambas son complementarias: para hacer deporte hay que estar bien alimentado y, al mismo tiempo, la alimentación puede ayudar a mejorar el rendimiento.
    Salud Intestinal. El Camino hacia la Curación
Cuando un organismo está debilitado suele haber varias funciones afectadas. Pero es fundamental, encontrar cuál de ellas ha contribuido al debilitamiento de las demás, y ésta necesitará ser tratada primeramente. Las causas primarias de la enfermedad, según el Dr. Bach, son la mala nutrición, la falta de energía vital y el exceso de toxinas. Un muro intestinal sano va a ayudarnos a conseguir una buena asimilación de los nutrientes y, a la vez, una disminución de nuestra carga tóxica.
    Pérdida de Peso en Personas Activas y Deportistas
Perder peso no es fácil y menos para aquellas personas que realizan deporte, y que además de bajar el tejido graso deben mantener la performance. Muchos deportistas desean bajar de peso, algunos por haberlo incrementado, y otros porque su rendimiento podría beneficiarse con esta práctica,como es el caso de los corredores, los cuales gastan menos energía si su peso corporal es reducido o los jugadores de básquet que pueden saltar más alto para alcanzar los rebotes. También ésto se puede observar en deportistas que clasifican por peso (lucha, boxeo, etc).
    Nueva Guía Internacional de Bebidas Saludables
Se realizó un estudio en EEUU con el objetivo de informar a la población sobre cuáles son las bebidas más saludables y qué deberíamos tener en cuenta a la hora de ingerirlas.
    Los mejores suplementos
Los suplementos nutricionales están alcanzando cada vez mayor popularidad. Nos estamos dando cuenta de que nuestra dieta necesita ser complementada con nutrientes ya que tiende a ser deficitaria. Pero los nutrientes no sirven sólo para mejorar la dieta sino que pueden evitar servirnos en momentos de crisis o enfermedad para no tener que recurrir al uso de fármacos. Determinados nutrientes pueden incluso actuar directamente sobre los órganos dándoles vitalidad y mejorando su función.
    En Madrid los niños desayunan solos
Según el Estudio Fundación Sanitas sobre los hábitos infantiles: Madrid es la comunidad en la que más niños desayunan solos.
    ¿Cuántas veces al día hay que comer?
“No es lo mismo que una persona sana gane unos kilos de más durante estos días a que lo haga alguien con hipertensión, diabetes y colesterol elevados. Cada año, es frecuente que en estas fechas los pacientes engorden entre 2 y 4 kilos por causa del abuso de alimentos calóricos en las comidas navideñas, lo que incrementa el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular”, asegura la doctora Nieves Martell, coordinadora del Club del Hipertenso de la Sociedad Española de Hipertensión y Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA).
    Compulsión por comer
¿De dónde vienen los antojos y la compulsión por comer determinados alimentos? Hay una tendencia a no reconocer ni desear aquellos alimentos más sanos para nosotros, sino al contrario, normalmente los alimentos que más nos “gustan” son aquellos que menos efectos beneficiosos tienen para nuestro organismo. A veces tenemos deseos de algo dulce, o salado, o nos apetece algo grasiento o necesitamos un estimulante como el café o las bebidas cola. 
    Los españoles saben que su alimentación no es la ideal pero no la mejoran
Un estudio pone de manifiesto que a la hora de comer nos seguimos guiando por el placer y no por la salud.
Sólo un 10 % de los españoles afirma tener en cuenta el contenido nutritivo de los alimentos que consumen.
    Aceites llenos de salud
Los aceites son un parte fundamental de nuestra alimentación por su aportación en nutrientes esenciales, como los ácidos grasos, que necesitamos ingerir porque nuestro organismo, por sí solo, es incapaz de sintetizarlos.
    Cómo vivir sin gluten
Los celíacos, una de cada 150 personas en España, deben vigilar estrictamente lo que comen: tienen prohibido el pan de harina de trigo, los cereales y algunos lácteos.
    La dieta de Atkins podría Elevar los Niveles de Colesterol
La dienta de Atkins, podría tener efectos nocivos sobre la salud de sus seguidores debido a su probable relación con el riesgo de enfermedad cardiaca.
    Ansiedad en la comida: de dónde viene y cómo superarla
Hay una tendencia a no reconocer ni desear aquellos alimentos más sanos para nosotros, sino al contrario, normalmente los alimentos que más nos “gustan” son aquellos que menos efectos beneficiosos tienen para nuestro organismo. A veces tenemos deseos de algo dulce, o salado, o nos apetece algo grasiento o necesitamos un estimulante como el café o algunas bebidas cola. Otras veces ansiamos comer alimentos concretos que mejoren nuestro estado nutricional como por ejemplo las naranjas por su alto contenido en vitamina C. Nuestro organismo bajo determinadas circunstancias nos pide cierto tipo de alimentos pero esta apetencia no siempre responde a una necesidad real de ese alimento.
    Cuidado con el abuso de Complejos Vitamínicos
El Dr. Martinez Olmos, presidente de la Sociedad de Nutrición y Dietética de Galicia sostuvo que un gran número de individuos consumen diversos tipos de complejos vitamínicos influenciados por la publicidad y por la facilidad con la que es posible adquirirlos sin receta.
    El peligro para la salud de realizar una dieta milagro
Dietas “Milagro”. Un peligro para la saludEste tipo de dietas que ofrecen resultados milagrosos son recomendadas por personajes ajenos a la Medicina, en ocasiones por famosos, en las portadas de algunas Revistas Gráficas que intentan captar la atención del público aumentando sus ventas etc. ¿Cuántas veces nos hemos detenido en un kiosco de diarios a mirar revistas y nos ha llamado la atención una portada muy ilustrada con un gran título “Baje 5 kilos en una semana”. Lamentablemente los organismos del estado no controlan este tipo de promesas engañosas, que se aprovechan de la debilidad y desconocimiento de la gente.
    El Pan un Alimento Nutritivo del cual se abusa
El pan es un alimento que data de la Edad Media y forma parte de nuestra cultura gastronómica. Es un alimento muy nutritivo y necesario en nuestra alimentación, sin embargo cada vez se abusa más de su consumo.

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