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Receta: Alcachofas con almejasComenzamos limpiando las alcachofas hasta que quede sólo el corazón de las mismas. Luego las partimos en cuartos y exprimimos un limón sobre ellas. En una olla ponemos unos 2 litros de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y luego agregamos las alcachofas. Dejamos cocer durante 15 a 20 minutos hasta que queden tiernas.
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Belleza natural con frutas y hortalizasSi compramos fruta y hortaliza pero no la consumimos rápidamente, lo más probable es que siempre haya alguna pieza que se eche a perder. Para evitar este desperdicio, podemos preparar compotas, mermeladas caseras, helados, batidos o alguna mascarilla casera que nos ayude a mantener la salud y belleza de rostro y cabello.
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Receta: Pulpo a la parrilla con crema de zanahorias y champiñonesProcedemos a preparar la crema de zanahorias previamente cocidas. Las agregamos a la batidora, añadimos el diente de ajo. Agregamos el caldo y el pimentón ahumado, un poco de sal y trituramos.
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Receta: crema de setas de temporadaCogemos la cebolla y la picamos luego de pelarla. En una sartén procedemos a sofreirla con un poco de aceite de oliva. Una vez que comienza a pochar, le agregamos las zanahorias que previamente hemos pelado y cortado en pequeños trozos.
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Receta: Caquis asadosCogemos una fuente para hornear y colocaremos los caquis, le quitamos el tallo y le agregamos por encima un poco de azucar. Lo metemos al horno que hemos calentado con anterioridad a unos 180 grados. El calor debe provenir de ambas placas durante al menos 20 a 30 minutos.
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Receta: Ensalada de calabaza y queso fetaEncendemos el horno y lo ponemos a 200 grados. Cogemos la calabaza y la cortamos en trozos de tamaños similares. Echamos las mismas en una fuente para hornear durante 40 minutos.
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