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    Beneficios de la Zanahoria
Beneficios de la ZanahoriaLa zanahoria contiene una cantidad apreciable de hidratos de carbono y un alto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, que normaliza el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento y protege frente al cáncer de colon y la enfermedad cardiovascular, si bien probablemente el aspecto más destacable de este alimento desde el punto de vista nutricional sea su contenido en vitaminas y minerales.
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Beneficios del RepolloComo el resto de variedades de coles, el repollo es una buena fuente de vitamina C y folatos.
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En otoño, las hortalizas protagonistasSi el verano es la temporada estrella para las frutas, sin duda, el otoño es más propicio para disfrutar de una amplia variedad de hortalizas. El cambio de temperatura de los meses otoñales nos trae también una gran variedad de hortalizas que nos ayudarán a que nuestras recetas sean ligeras, saludables y, por supuesto, sabrosas.
    Beneficios del Rábano
Beneficios del Rábano El rábano contiene una elevada proporción de agua, por lo que su aporte calórico es muy bajo (14 kcal por 100 gramos de parte comestible).
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Beneficios del Pimiento Dulce o MorrónEl pimiento presenta una elevada cantidad de vitamina C, aunque hay diferencias entre variedades (los de color verde suelen presentar mayor contenido).
    Cómo hacer una compra inteligente
Una compra inteligente empieza por una buena planificación de lo que debemos comprar y por la realización de una lista de los alimentos base que se necesitan en casa. Estos factores, además de evitar que se olviden importantes productos a la hora de hacer la compra en el supermercado, nos ayudarán a evitar pérdidas de tiempo así como acabar comprando una serie de alimentos que ni son necesarios ni excesivamente saludables para nuestra alimentación.
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Beneficios del PepinoEl pepino es una de las hortalizas más ricas en agua, por lo que proporciona muy pocas calorías (12 kcal por 100 gramos de alimento).
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Beneficios de la Patata o PapaLa patata es una buena fuente de vitamina C, si bien una buena parte de la misma puede perderse durante el proceso de cocción. Para preservar su contenido, es recomendable cocinarlas al vapor o al horno (envueltas en papel de aluminio). Además, dado que la vitamina C se localiza debajo de la piel, el pelado de la patata, y aún más un pelado profundo, puede representar una pérdida importante de la cantidad de este nutriente. También están presentes otras vitaminas como tiamina, niacina, piridoxina y ácido fólico. Sin embargo, en la patata apenas se encuentran las vitaminas A y E.
    Aprovecha los productos de temporada en el otoño
Aprovecha los productos de temporada en el otoñoDespués de todos los excesos de verano lo mejor es ponerse manos a la obra para recuperar los buenos hábitos. El otoño además, ofrece infinitas posibilidades para ello ya que comienza la temporada de las variedades otoñales. Alcachofas, lombarda, puerros, pomelos o chirimoyas son algunas de las reinas de la temporada. Por no hablar de que da comienzo la temporada de setas, de gran tradición en nuestro país. Te proponemos algunas recetas para que les saques el máximo partido.
    Beneficios del Nabo
Beneficios del NaboEl nabo contiene cantidades apreciables de diversos micronutrientes (vitaminas y minerales), entre los que destaca la vitamina C (con 100 gramos de nabo se cubren más de la mitad de las ingestas diarias recomendadas de la vitamina). También contiene una cantidad importante de fibra (3.5 gramos por 100 gramos de alimento), principalmente de tipo insoluble, que mejora el tránsito intestinal, evitando el estreñimiento, y previene el cáncer de colon y la enfermedad cardiovascular.
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Beneficios de la LechugaLa lechuga aporta pequeñas cantidades de beta-sitosterol, stigmasterol y campesterol, fitoesteroles que participan en importantes funciones biológicas tales como la reducción de los niveles séricos de colesterol, protección frente a algunos tipos de cáncer...
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Beneficios de la Judía Verde o ChauchaEl contenido en sales de cromo de este alimento ha sido considerado potencialmente importante para la acción antidiabética.

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